选拔赛获奖名单
新秀组
中式烹调师
· 一等奖：邱奕港（广东梅州职业技术学院）
· 二等奖：陈广裕（梅州市技师学院）
· 三等奖：邓栋耀（梅县技工学校）
中式面点师
· 一等奖：李亿琳（梅州市技师学院）
· 二等奖：张攀奇（五华县技工学校）
· 三等奖：揭冰怡（广东梅州职业技术学院）
名厨组
中式烹调师
· 一等奖：余宝煜（梅州市金苑餐饮管理有限公司）
· 二等奖：周标华（五华县城南餐饮管理有限公司）
· 三等奖：钟明（广东汇客家饮食文化有限公司）
中式面点师
· 一等奖：黄梓怡（广东汇客家饮食文化有限公司）
· 二等奖：沈浩荣（梅州市客都聚园餐饮服务有限公司）
· 三等奖：张诗萌（梅州市梅县区喜萌甜品店）
图/文/视频：梅州日报记者 吴海清
编辑：李舒宇
审核：黄炜明
参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。确保赛事公平公正，
记者现场看到，名厨组选手分广府、此次选拔赛由市人力资源和社会保障局主办，在各自操作台有条不紊地开展实操。颠勺爆炒火候恰到好处；有人慢炖客家酿菜，36名来自我市各县（市、
掌上梅州讯 7月11日，有人稳握厨刀快速切配本地笋干、二、国家级陈钢文技能大师工作室、为传统菜式增添新意。新秀组学子专注客家菜系创作，大胆融入创新摆盘思路，客家三大菜系比拼，名厨组设置一、味、新秀组每个赛项第1名的选手将入选省赛实训队，选手统一身着厨师服，潮汕、
据悉，翻炒声交织在一起，其中，组织得力单位将授予“优秀组织奖”；新秀组设置一、以“寻味客都，
赛事分粤菜名厨组、名厨组每个赛项前3名、由陈钢文大师工作室团队开展专项实训，裁判及评委团从菜品“色、按照省赛选拔规则，